ここでしか味わえない料理を

ヴィラサントリーニメインダイニングLogue 井原尚徳シェフは、

地元高知で採れる食材をとことん厳選。

仁淀川流域をはじめ、県内の生産者を自ら訪ね、

生産者の拘りや思いを料理として豹変することに情熱を注いでいます。

ゴ・エ・ミヨ2020に3トック、15/20という高評価で選出され、

今や高知を代表するレストランとなりました。