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宇佐もん工房

漁法からこだわる「うるめいわし」をご賞味ください

宇佐もん工房では、取り扱う「うるめいわし」の漁法からこだわっています。

とても繊細で弱い「うるめいわし」は、網での水揚げではなく、一本釣り漁にて釣り上げることにより、鮮度を保つことができます。

釣り上げた後、港からわずか200mの距離にある加工場にて一気に加工することにより、品質を落とすことなく、商品を食卓へ!

宇佐もん工房直営のネットショップ「土佐えいもん広場」では、「うるめいわし」のオイルサーディンをはじめ、土佐市の特産品がズラリ!
ぜひご覧になってください。

土佐えいもん広場:https://www.e-monhiroba.com/