漁法からこだわる「うるめいわし」をご賞味ください

宇佐もん工房では、取り扱う「うるめいわし」の漁法からこだわっています。
とても繊細で弱い「うるめいわし」は、網での水揚げではなく、一本釣り漁にて釣り上げることにより、鮮度を保つことができます。
釣り上げた後、港からわずか200mの距離にある加工場にて一気に加工することにより、品質を落とすことなく、商品を食卓へ！

宇佐もん工房直営のネットショップ『土佐えいもん広場』では、「うるめいわし」のオイルサーディンをはじめ、土佐市の特産品がズラリ！
ぜひご覧になってください。